在中国的咖啡市场，最近几年可谓是竞争几乎白热化，在一众咖啡企业当中，幸运咖无疑是特殊的一家，作为茶饮巨头蜜雪冰城的子品牌，幸运咖一上来就有着强大的背景，经过了多年的发展，最近幸运咖门店突破一万家，追赶瑞幸库迪的希望有多少？我们该怎么看？
一、幸运咖全球门店突破一万家
据界面新闻的报道，界面新闻获悉，蜜雪集团旗下平价咖啡品牌幸运咖宣布其全球门店数量已突破10000家。幸运咖创立于2017年，由蜜雪冰城股份有限公司全资运营。经过一系列市场调研与品牌定位调整后，2020年时任蜜雪冰城总经理张红甫亲自推动改革，坚持低价策略并开放加盟，并与上海华与华营销咨询有限公司合作升级品牌形象，幸运咖开始走上快速发展之路。
2022年，品牌门店数量迎来爆发式增长。幸运咖凭借蜜雪冰城的供应链优势，主打“高质平价”，主要产品定价在6-8元，以超高性价比吸引价格敏感型消费者，尤其是下沉市场以及学生群体。极海品牌数据监测显示，2022年到2023年期间，幸运咖合计新开2800+门店，门店总数迅速冲高至3000家。
今年，幸运咖不仅在国内加速布局，还开启了海外扩张，8月在马来西亚开设首家海外门店。目前，其门店已覆盖全国超300座城市，其中一线市场门店数超千家，北京地区门店数达100家。
与竞争对手相比，瑞幸咖啡以近3万家门店在国内咖啡连锁市场持续领跑。根据瑞幸发布的财报，其在业绩方面表现强劲，通过不断推出新品和优化营销策略，牢牢占据市场头部位置。
库迪咖啡则以超过1.5万家门店位列第二。自成立以来，库迪凭借激进的加盟策略和频繁的营销活动，门店数量快速增长。
二、幸运咖追赶瑞幸库迪有希望吗？
幸运咖门店突破万家，幸运咖对于瑞幸、库迪的追赶之路还有多远？我们又该怎么看这件事呢？
首先，幸运咖的核心优势在于其背靠蜜雪冰城这一庞大的零售帝国，拥有无可比拟的供应链整合能力和下沉市场渗透能力。蜜雪冰城多年来深耕三四线城市乃至县域经济，构建了一套高效、低成本、高周转的运营体系，这套体系被幸运咖完整继承并加以优化。在原材料采购、物流配送、门店选址、人员培训等环节，幸运咖几乎无需从零开始摸索，而是直接复用母品牌的成熟经验。这种“站在巨人肩膀上”的发展模式，使其能在极短时间内实现规模化扩张，迅速抢占市场份额。更重要的是，蜜雪冰城对价格敏感型消费者的精准把握，让幸运咖得以以5元至10元的价格带切入市场，形成极具杀伤力的性价比壁垒。在当前消费趋于理性的大环境下，这种低价策略无疑具有强大的吸引力。
其次，必须清醒认识到，国内咖啡连锁品牌的竞争早已进入白热化阶段，堪称“红海中的血海”。瑞幸凭借资本加持、数字化运营和爆款营销策略，已牢牢占据高端平价市场的头部位置，库迪则依托原瑞幸团队的经验，在快速扩张的同时不断试错迭代。而肯悦咖啡、挪瓦咖啡、Manner Coffee等品牌也各具特色，或背靠国际餐饮巨头，或主打精品路线，或聚焦办公场景。在这样一个高度拥挤且同质化严重的赛道中，幸运咖虽然门店数量惊人，但其品牌认知度、用户忠诚度以及产品创新能力仍显薄弱。消费者选择咖啡品牌，早已不只是看价格，还包括口感、体验、社交属性乃至情绪价值。幸运咖若仅靠“便宜”二字打天下，在激烈的价格战之外缺乏差异化亮点，很容易陷入“规模大但利润薄、门店多但黏性低”的困境。
第三，对于幸运咖而言，“万店”既是荣耀，也是转折点。在此之前，它完全可以依赖蜜雪冰城的输血与赋能，以“复制粘贴”模式快速铺开网络；但在此之后，市场将不再宽容一个只会扩张而不会经营的品牌。万店之后，幸运咖必须回答一个根本性问题：除了价格，还有什么能留住用户？是更稳定的出品质量？更具记忆点的产品配方？还是更舒适的第三空间体验？抑或是更契合年轻群体的品牌文化？目前来看，幸运咖在这些维度上的探索尚显不足。其门店多为小型档口式设计，强调效率而非体验；产品线虽有拿铁、美式等基础款，但缺乏现象级爆品；品牌形象也尚未脱离“蜜雪附属品”的标签。若不能在万店基础上构建真正的品牌护城河，那么庞大的门店网络反而可能成为沉重的运营负担，尤其在租金、人力成本持续上涨的背景下，规模优势极易转化为规模风险。
第四，从长期战略视角看，幸运咖门店数破万确实为其赢得了与瑞幸、库迪正面较量的入场券，但这张门票并不等于胜券在握。当前整个咖啡行业正深陷价格战泥潭，各方都在试图通过低价换流量、以规模搏生存。然而，这种竞争方式终将难以为继。幸运咖若想真正脱颖而出，必须跳出“低价=流量”的单一逻辑，转向价值创造。一方面，可借助蜜雪冰城的下沉渠道优势，进一步深耕县域及乡镇市场，打造“国民咖啡”的定位；另一方面，则需在产品创新、会员运营、数字化服务等方面加大投入，提升单店盈利能力和用户生命周期价值。更重要的是，幸运咖需要明确自身的品牌人格，是继续做“最便宜的咖啡”，还是转型为“高性价比的生活方式品牌”？方向如果不能尽快确定的话，幸运咖的未来还会有较大的不确定性因素。
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